《园艺与生活》插花课

　　2023年秋季学期接近尾声。这两天，在华东理工大学，选修劳动教育课的学生们收到了一份特殊的寒假作业：这个假期，请你结合本学期所学内容，为家人制作一道“感恩菜肴”，或亲手种植一盆“感恩绿植”送给家人，以表达感恩与感谢。

　　知恩于心，感恩于行。这已是华理第三年留下这门感恩作业。这是一门怎样的课程？为什么要给学生布置这份寒假作业？背后又承载着怎样的深意？

　　在华理，如今提起劳动教育课——《美食与生活》和《园艺与生活》，可谓无人不知。这两门课开设于2021年春季学期，课如其名，就是教学生做美食、学园艺。担任导师的不仅有学者，也有来自学校后勤的大厨和园艺工作者。

　　让学生们难忘的是这门课的期末测评：并非常规的纸笔考试，而是一份实践作业。每逢寒暑假，选修《美食与生活》课程的同学，需要在假期制作一道“感恩菜肴”，用来感谢父母、家人及亲戚，并记录自己的劳动心得；选修《园艺与生活》课程的同学，则需要亲手种植一盆“感恩绿植”，或插花、或多肉拼盘、或冬季盆栽分盆移栽，将其送给家人，表达感恩和感谢。

　　学生夏启元热爱烹饪，年纪轻轻却已是同学口中的“老厨师”。她回忆，《美食与生活》的第一堂课就是学烧华理名菜——红烧肉。“我学会的不仅是一道菜，还有对学校的归属感和认同感。”令她感触尤深的是，这门特殊寒假作业让她学会了如何大方表达对父母的爱。“只有亲身走进厨房，才能切身感受到用双手创造美味佳肴的乐趣，体会生活里的那些小美好。今后，我会用劳动课所学技能，为父母分担更多家务。”

　　本科生黄蕾诺如今担任《美食与生活》课程的助教，之前她选修这门课、获评优秀学员。于她而言，印象最深刻的当属光盘行动“菜根谈”专题课程。所谓“菜根谈”，就是把食材边角料进行简单加工，做成芹叶肉丸、椒盐白菜、糖醋排骨等菜品。“这些美食均由食堂大厨自主研发，既践行了勤俭节约的美德，又能变废为宝、化腐朽为神奇。”在黄蕾诺看来，上完这门课最大的收获是，开始享受“自给自足”的满足感和成就感。

　　2024年，这份特殊的寒假作业如期而至。谈及这门“宝藏”课程，负责课程日常教学的后勤保障处副处长胡宝林说，一方面，在如今的大学生群体中，不想劳动、不会劳动、不珍惜劳动成果的现象依然存在；另一方面，学校也期待以劳动课程提升学生的综合素养，培养学生的感恩意识，形成家庭和学校共同育人的合力。

　　为此，学校在2021年春季学期修订本科生、研究生培养方案，将劳动教育纳入学分体系。其中，《美食与生活》《园艺与生活》两门课程开课以来，始终坚持专业技能提升、综合素质培养和思想政治教育“三位一体”的目标定位，培养学生的团队精神、责任担当、规则意识和感恩意识。据悉，开课以来，两门课共覆盖学生12800人，线下实践815场。仅本学期课程选修人数就近4000名。

　　如此接地气、有深意的劳动教育课，不仅得到了学生的一致好评，也收获了家长的认可和点赞。收到孩子亲手制作的插花作品和手写感谢卡，信息学院2021级学生王涵的家长激动不已。“通过这门课程的学习，孩子不仅掌握了新技能，而且似乎一夜长大、成熟懂事了。”

荐稿人：ffy 2024-01-17　执行编辑：ych 2024-01-20　责任编辑：lxl 2024-01-22