一边“定向培养”大闸蟹，一边扎根水产养殖专业三尺讲台，上海海洋大学教授成永旭与鱼、虾、蟹“恋爱”一谈就是十多年。他主要研究方向为甲壳动物营养学和养殖学，特别是对经济蟹类的营养繁殖学居国内前沿水平，更荣获2012年教师节“为人、为师、为学”宣传典型。

潜心教学有创意

    从教十余年，一直辛勤耕耘在教学第一线，怀着对教学无比的热情，加上深厚的知识底蕴和丰富的实践经验，成永旭教授的课获得好评。例如在营养繁殖学的教学方面，由于营养繁殖学是一门交叉性的应用学科，在教学过程中充分阐明它与水产动物增养殖学、水产动物营养和饲料学、水生生物生理生态学、水生生物学、发育生物学有密切的关系，启发了学生在教学学习过程中培养其科学思维的能力。

    “每节课都有一个真实的故事，一段生产上的经验或教训，令人难忘。”一碰到成永旭的课，许多学生早早来教室占座。“因为他能从学生学习的角度出发，因材施教，教学内容新颖，教学手段先进，专业信息量大，有针对性地突出课程重点和难点，并向学生介绍国内外最新研究成果。而且，教学内容贴近生产实际，采用启发式教学方法，大家都很渴望上成老师的课。”

  　而对于成老师的四点要求，只要是上过他课的学生都耳熟能详，记在心底：感情——每一个学生与教师首先培养与水产养殖的感情，在与鱼、虾、蟹“谈恋爱”；干劲——刻苦钻研业务，乐观向上、风风火火地工作；精神——敢于实践、敢于创新、敢于突破；心诚——真心诚意待人，发扬团队精神，为一个共同目标，志同道合，共同奋斗。

教学改革重实践

    成永旭教授一直关心教学改革，他始终认为，既要培养学生的科学精神和创新思维，又要以实践环节为切入点，提高学生的动手能力。为此，他大胆探索教学改革，自创了一套“课堂教学、实验室操作、池塘边实践”的教学新模式，获同行一致好评，主讲课程《生物饵料培养》被评为2009年度上海高校市级精品课程。

    “教改的目的是增强学生的社会实践和动手能力，培养创新人才。”因为水产养殖是应用性学科，培养学生社会实践和动手能力非常重要，所以成永旭教授主张，作为一名教学和科研人员，不能把自己的岗位局限于讲台和实验室，要“走出去”，走到生产实践的第一线，让实践检验自己的教学和科研成果。“以往的工作经历让我认识到了实践加理论的必要性，后来在教书育人中也一直言传身教。

    据此，他特别要求他的团队和研究生每年至少有2个月的时间在渔区基地工作，坚持“从群众中来，到群众中去”的工作和学习方针，虚心吸取一线渔民的工作经验和实践成就，然后就渔民反映和养殖实践中存在的问题，集中攻关，然后再走到群众中去指导生产。他不仅自己扎根渔区，而且每年都有半年以上的时间带领学生深入渔区一线，与学生同吃、同住、同劳动，和学生们一起到实践第一线去体验和服务。足迹不仅遍布上海崇明，还有江苏泗洪、安徽芜湖、合肥、宣城，以及贵州，台湾省和西藏广大地区，对服务和促进这些地区的水产养殖，特别是大闸蟹的养殖作出了贡献，赢得了社会和同行的认同。同时在这些社会实践中培养学生的动手能力，增长他们的才干，锻炼了团队。所以成永旭团队所培养的学生一般不仅具有扎实的理论基础，还有丰富的实践经验，比较受到水产用人单位的欢迎。

荐稿人：xscclf  2013-10-10  执行编辑：tmy 2013.10-10  责任编辑：lry 2013-10-10

插图：109 2013-10-11