一次性用品泛滥成灾，在生产和消费过程中所产生的环境污染日益严重

　　日前，《上海市生活垃圾管理条例》全文正式公布。其中，要求党政机关、事业单位内部办公场所不得使用一次性杯具，旅馆不得主动提供客房一次性日用品，餐饮服务提供者和餐饮配送服务提供者不得主动提供免费的一次性筷子、调羹等餐具等，引发网友热议和点赞。
　　不用一次性用品，生活会怎么样呢？事实上早有人探索过了。

　　曾经的“时髦”现已成陋习

　　一次性消费曾被看成“时髦”，而现在，由于一次性消费不但对资源造成浪费，对环境也破坏严重，正日益被人们视为陋习。
　　美国是一次性产品生产和消费的头号大国，其历史可以追溯到19世纪上半叶。1827年，纽约州特洛伊城一个名叫汉娜·蒙塔古的女子，发明了世界上第一个假领，她的丈夫奥兰多受到启发，在曼哈顿的哈德逊河畔创办了一家生产用后即弃的纸质领子和袖口的工厂。很快这类工厂相继开办，到1872年，美国的纸质衬衫领子和袖口的产量已经达到1.5亿个，标志着美国一次性消费时代的开始，并且逐渐形成了一次性消费文化。
　　时至今日，一次性产品已经席卷世界，这些产品在满足了消费者对方便、快捷、洁净等现代生活需求的同时，也很快形成了规模巨大的产业群和产业链。但由此也带来了很多后遗症，一次性用品泛滥成灾，在生产和消费过程中所产生的环境污染日益严重。
　　从20世纪60年代开始，生态经济、绿色消费等可持续发展理念开始进入美国政策制定者和民众的视野。美国政府机构和立法部门的经济发展观发生转变，相关法律法规和行政措施相继出台，从生产许可、污染物排放、产品标准、税收等生产经营环节对一次性消费进行规范和限制。
　　一些美国企业的生产观和经营观也发生转变，将循环使用资源、创造良性社会财富作为企业的核心价值观和企业社会责任的重要组成部分。越来越多美国民众的消费观念也发生变化，接受环保主义理念，克制过度消费的冲动。

　　绿色酒店理念深入人心

　　每当有国内朋友到欧洲出差或旅游，导游总免不了要提醒他们带上牙膏、牙刷和拖鞋，因为许多酒店不提供一次性用品。这并非因为小气，而是出于环保考虑，也是绿色酒店理念具体化的结果之一。
　　绿色酒店理念始于20世纪80年代的欧洲酒店行业，很快成为国际酒店行业的潮流。按照绿色酒店的经营理念，酒店向顾客提供的产品与服务既要有益于顾客身体健康，又要符合充分利用资源和保护环境的要求。绿色酒店在实际经营过程中应注重节能环保，减少废品和污染物的生成与排放，降低酒店经营对环境造成的破坏。
　　布达佩斯是世界著名的旅游城市，拥有超过800家不同星级的酒店。酒店客房基本不配备一次性生活用品，客人入住酒店均自带洗漱用品、睡衣和拖鞋等。匈牙利人还认为，在各种场合都不使用一次性用品，折射出一个国家的形象和国民素质。
　　维也纳、萨尔茨堡也是欧洲著名的旅游城市，每年要接待大量游客。但在这些城市的酒店里几乎看不到牙刷、牙膏、梳子、塑料浴帽等一次性用品，所有客人都要自备上述用品。很多游客认为，这些日常用品所占空间小，方便携带，并不会给旅行带来什么不便。另外，牙刷、牙膏等对注重生活品质的欧洲人来讲是很私人的东西，很多人都会根据自己的情况选择不同的牙刷和牙膏，一些人还会根据牙医的建议坚持使用特定的牙齿护理产品。酒店提供的一次性牙刷和牙膏并不能很好地满足人们的需求，这也是一次性牙膏和牙刷不受欢迎的一个重要原因。
　　其实，欧洲的酒店行业并未因为不提供一次性用品而受到批评和冷落。相反，欧洲很多高档酒店都在其他方面提高了服务标准。例如一些酒店为经常出差的商务女性客户提供专门储存护肤品的冰箱，类似的高档服务才是欧洲酒店吸引顾客的特色。正如一位酒店从业者说的那样：“我们吸引顾客的不是那些让人觉得粗制滥造的一次性用品，而是无微不至的服务和宾至如归的感觉。”

　　取代一次性用品的新想法

　　对于外卖、饮料等不得不使用一次性用品的地方，有没有什么替代方案？
　　去年10月，麦当劳、星巴克两家公司发起了塑料杯取代项目“下一代杯子”挑战赛，鼓励大家研发塑料杯盖、塑料吸管的替代方案。上个月，该挑战赛公布了获奖的12个团队，主要分为三类：对塑料内衬进行创新、研发新的原材料和创造可重复使用的商业模式。
　　使用新材料做杯子只是一种取代塑料杯的尝试，例如一个英国团队使用植物作为原材料制成了一种透明的杯子，可以自然降解，并且不产生有害残留物。芬兰Colombier集团生产的Colombier BioBarrier涂料，用于替代杯子和食品容器中的塑料膜。另外一些有趣的想法也已经有人开始尝试了。例如将办公室、餐厅的杯子标记上RFID芯片，随后利用手机应用进行管理，重复使用这些杯子。类似的想法在纽约、德国弗赖堡尝试，团队和当地的咖啡馆合作，以每个杯子出租、退回各1欧元的价格对外租借，每个杯子可以重复使用400次。
　　不过，这些产品能否最终替代塑料杯还有待进一步验证。“新杯子能否在拼接处不散开、液体不浸透、杯子不变形的情况下，还可以保存热气腾腾的饮料，这是对替代产品最基本的要求。”星巴克全球环境主管Rebecca Zimmer说。除了杯子产品本身的稳定性外，可口可乐等公司还会研究新杯子对产品口味的影响。
　　事实上，一次性杯子造成的环境问题已经日益严重了。在2016年，全球分发了大概2500亿个一次性杯子，到了2022年，这一数字估计会增长至2600亿。而星巴克、麦当劳、雀巢等大公司正是使用这类杯子的“大户”，其面临的环保呼声和限塑令的压力也越来越大。在2018年1月，英国首相特蕾莎·梅，表示要在25年内清除所有可避免的塑料垃圾。2018年5月28日，欧盟公布了全面“限塑令”的草案——包括塑料棉签、餐具、吸管等一次性塑料产品都会受到严格限制，欧盟成员国必须在2025年之前回收90%的一次性塑料饮料瓶。
　　因此对于食品饮料大公司来说，减少塑料包装，开发新的环保材料就是一项顺应行业发展潮流、提升品牌好感度的举措。譬如咖啡连锁品牌Costa在2018年1月宣布停止提供塑料吸管，转为用非塑料制品替代；2018年7月，星巴克宣布到2020年不再使用塑料吸管，还会用一种可回收的杯盖来代替塑料吸管；雀巢宣布到2025年，要实现100%的包装可回收或重复使用；麦当劳宣布减少塑料制品的使用，并且从2018年11月1日起，在北京的10家餐厅分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案。
　　可以想象，随着人们环保意识的不断普及和强化，摒弃一次性消费的陋习将成为节约资源和环保意识提高的新标志，成为一种崭新的环保修养内涵。

　　（本文综合自《经济日报》《三联生活周刊》、界面新闻等）

（文章来源：《解放日报》2019年3月11日第12版）

荐稿人：ffy 2019-03-11  执行编辑：ffy 2019-03-11  责任编辑：lyh 2019-03-11