入学报到，才知道第一年要呆的地方不是传说中的四平路而是已与同济合并的原铁道大学。当年的沪西远不如现在那么繁华，但是同济食堂的水准，绝对没有在沪西减掉分毫！

　　大二搬到四平路校区，我立刻觉得自己眼神不够用了，这好吃的也太多了吧？ 南北楼是上课最多的地方，毛爷爷站在中间挥手。在西苑建起来之前，同济的东边食堂们的地位不可撼！

　　饮食广场对着情人坡，提供同济最著名的传统美食—大排。大排的美，简单、便宜、分量足！谁说省钱的时候不能吃肉啊？中午大排 + 青菜的组合，我记得没过3 块钱吧。大排的肉有嚼劲儿，但是酱汁一点也没马虎。东北片其他高校6、7 块钱一顿饭的时候，一顿在同济的午饭把你撑到哼哼，也敲不掉你一卡通里的5 块钱。盛饭的时候看见窗口后面的大师傅用大勺翻着米饭，在你面前摆着至少10 种不带重样的热气腾腾的菜。中午的饮食广场人声鼎沸，到处眼里闪动着感动的绿光……除了大排，鸡块也是一绝，不过我要把这个留给被拆掉的二食堂旁边的北方风味。

　　饮食广场的早餐也不错。 除了肉包菜包奶黄包以外，我记得还有白粥、银耳羹可以搭配。除了茶叶蛋以外，青团也会出现在季节早餐上。四平路也有现做的鸡蛋饼，只是不如沪西的料足好吃。

　　东边还有一个让人欲罢不能的好地方，就是掩映在三好坞后的留学生食堂。足不出校，尽享泡菜国名菜—石锅拌饭。米饭晶莹剔透，装在青色的小石锅内， 配以新鲜切丝的胡萝卜、豆芽、黄瓜、蘑菇等各类蔬菜，与红扑扑的辣酱拌在一起，喷香扑脸啊！做韩国料理的是一位小师傅，动作十分麻利，面前同时照料着几个明火小灶，上面炖着泡菜汤或大酱汤，泡菜汤辣而爽口，据说让韩国同学吃得都不再想家了！配上白米饭，食堂里没有“吃不下”这三个字。但是我更喜欢浓郁得恰到好处的大酱汤！每一份大酱汤里都有小师傅即时打开的日本豆腐，嫩滑入口。我记得 2006 年的时候大酱汤和泡菜汤是 6 块钱，石锅拌饭是 7 块钱吧。留学生食堂往东边一直走，就到了建筑城规新楼下面的雅憩。这应该是校内开到最晚的咖啡店了吧。雅憩真是个好去处，带着电脑可以上网，有空调冬暖夏凉，图书馆抢不到座可以来学习，最经典的不是可以无限制添水的水果茶，而是里面数量和种类让人惊叹的杂志和漫画。

　　这一片的同济有着很多标志性的地标：毛爷爷、图书馆、南北楼前的继往与开来，还有后来百年校庆建成的综合楼……但是跑在 129 的风雨操场，总不能忘了当年在同济拍的那部《将爱情进行到底》，大雨滂沱里的奔跑，自行车骑过的和平路，还有那首《等你爱我》，在你我排队打饭的食堂，依然人声熙攘，“在你我相遇的地方，依然人来人往；在你我相爱的地方，依然有人在唱”。

同济的樱花大道很出名，但我觉得学校里最美的一条是和平路：笔直，大气， 高高的梧桐在夏日里投下树影，从图书馆通向大礼堂，好似校园的中轴线。路北侧当年的学生会所在的民主楼和那个著名的和平楼阶梯自修室，早就没了踪影。而路的南侧，有着曾经的二食堂和北方风味餐厅。

　　我真是爱死北方风味的鸡块了，外焦里嫩，绝不咸腻，稍带的辣味更是点 睛之笔。同济食堂做的肉，有一个共同的特点就是不干，汤汁料足。这个鸡块 咬下一口，口齿立刻得到极大的满足：细腻的肉包住你的牙齿，舌头立刻感受 到辣汁的醇厚。北方风味的食堂布置也很有意思，地方虽小，但是桌椅很有些 中国古典的味道，黑色的四方桌配上硬板凳。中午的时候要经常端着盘子站在 桌前等着翻台。北方风味拆掉的时候，我心都拧巴了 ! 以后真的再也没有这么好吃的鸡块了 !

　　斜对着北方风味，是著名的第五街。多种三明治 + 奶茶或者咖啡，是中午赶着去上课时最好的选择。一份三明治 + 一份奶茶的套餐，是 5 块钱，是不是啊 ? 我喜欢意大利三明治里的鸡蛋和番茄的搭配。不过说起最爽的，还是法棍啊！那么大一个，整个一个长面包啊！坐在五街旁边的露台，晒晒太阳喝喝奶茶，星巴克几时才在五角场开的啊 ? 我们同济早就讲究户外 coffee 了嘛，我们还可以边喝咖啡边逗猫呢。

　　有一个已经是传说的食堂，叫“塞上面点”。这个神奇的地方，本来是在大礼堂的北侧，但是 2003 年下半年就被拆掉了，相信 01 级和以前的学长们有着更深的印象。我现在只记得，军训结束后，迎着夕阳掀开塞上面点的帘子，这个不大的食堂，提供着地道的西北风味：刀削面、拉面、羊肉泡馍……师傅们的手艺绝不含糊。可惜可以吃的机会太少了，这么一个有特色的食堂后来只成了江湖上的传说。

　　说到西北，不能不提藏在那片小树林里的四食堂。因为离宿舍很近，所以懒得动弹的时候就挪到四食堂去。四食堂的几样绝活也让人直流口水。让我印象深刻的是麻辣烫、生煎和粉丝汤。麻辣烫虽然不如渝都的入味，但是聊胜于无啊。生煎和粉丝汤是 light lunch 的最佳选择。四食堂的大师傅国际化的水平绝对不亚于留学生食堂。有次我去吃早饭，师傅问我要奶还是豆奶，我犹犹豫豫地看来看去，师傅指着两袋奶说：“ This is milk . This is beanmilk.”我立刻惊了，赶紧说： “啊，豆奶豆奶 !”师傅淡定地递给我，“This is your beanmilk !”

　　有一次一个外校的同学来找我玩，指着一幢楼说：“你们学校图书馆挺漂亮啊。”我说：“不好意思啊，这是我们学校食堂啊。” 西苑食堂就是这么体面， 气势！

　　西苑，中西融汇，南北并蓄，吃得通你任督二脉，轻盈飞到校园饮食的巅峰！ 最上面那层的小炒，保持了同济炒菜的一贯水准。随季节更替的时蔬，新鲜出锅的小炒肉，自然还要加上隔壁的凉菜窗口。点上3～4 个小菜，挑个靠窗的位置一坐， 请外校的朋友在食堂吃一顿的面子还是可以有的。讲到这儿，我要提一下清真食堂。我在沪西的时候就踏进去半步，但是马上被赶了出来，以至于四平路的清真食堂我再也没有敢进过。我想问一下，有不是回回的同学进去过吗？其实我就想进去吃点羊肉啊。

　　楼下的打饭式大食堂没什么好多提的，实惠，量足。值得注意的是这个大 食堂旁边的“小自助餐厅”，拿着托盘进去，想吃什么就自己拿，有点回转寿 司的味道。不过当然啦，回转的是你而不是菜啦。这个自助小餐厅的菜比普通 食堂的略贵，所以中午去吃的时候人不是很多。菜的口味记不清了，只记得有 很多老师。

　　西苑最火爆的，应该是地下一层了。该餐厅种类之丰富，让我不敢带外校的同学过多见识，怕他们嫉妒发狂。最左边的窗口，应该是原来“塞上面点”的师傅们吧？刀削面和拉面，看似清汤寡水，但是面条的筋道和浇头的丰富，还是让这个窗口永远排着最长的队。当竹筒饭出现在拉面君的旁边后，立刻吸引了新的排队热情。竹筒饭每天午时准时开卖，但是 11：15 的时候已经有人开始排队了。鸡块、糯米、香料，一起装在竹筒里蒸熟，清香四溢。

　　地下一层的小笼包也让我爱不释口，尤其作为早午饭最合适了。来上两笼， 配上小馄饨，舒舒服服地吃一顿。小馄饨味道鲜美，晶莹剔透，还配上了紫菜和葱花。地下一层让我最念念不忘的是周一到周五每晚 6 点开始铁板烧烤，香菇、韭菜、鸡翅……大师傅就在你的面前的铁板上唰唰烤好，撒点盐，沾点辣椒粉， 祝你晚上好胃口！不过后来好像这个单独的小铁板就没有了，可能因为供不应求把师傅累坏了吧？

　　离西苑不远，是中德学院的大楼。站在中德学院 9 楼天台可以远眺四平路的对面。2007 年的冬天，和一个哥们儿站在那儿的时候，望得到医学院、129 操场和当时已经开始拆迁的巴士一汽的停车楼。我们什么话都不需要多说，夜色宁静， 校园里的这份安静让人珍惜。

　　2006 年毕业的那天，阳光灿烂，天特别蓝，大家一起在中德学院下面把学士帽扔到空中。那晚我们班的散伙饭是在三好坞留学生食堂上面的那个餐厅吃的。那里也有一个天台。散伙饭，饭好不好吃都已经没记忆了，只是记得很多人喝醉了，很多人流泪了，到处都是掏出来的心和散不了的情。最后的那一个月，吃各种散伙饭，看着火车从站台上缓缓开走，在南门口拥抱，在赤峰路挥手道别…… “若有缘，有缘就能期待明天。你和我，重逢在灿烂的季节。”期待再与你重逢在樱花树下，重逢在上海市四平路 1239 号。

　　记得2004 年的校庆+ 毕业晚会，足球场坐满了人，那场晚会的第一首歌是《启程》：“每一天，都有一些事情将会发生；每段路，都有即将要来的旅程。”10年前结束的高考，我满怀憧憬地填上了“同济大学”，10 年后的这几个晚上， 我在异乡，写着“舌尖上的同济”，校园里的每一条路都在脑海里浮现，好像又回到了跟大家讨论“等会儿吃什么啊”的最好的时光，那么鲜活！

　　祝大家天天都有好胃口！我是同济毕业生，我是 020295。

荐稿人：ffy 2021-05-15　执行编辑：lry 2021-05-15　责任编辑：xwf 2021-05-22